果实着色增甜期是果实成熟之前很重要的一个阶段，果实基本已经定型，果实细胞增大已经结束，果实及果皮中的叶绿素逐渐转变成花青素和类胡萝卜素，酸度开始逐渐下降，糖度上升。
膨果着色常犯的7大误区
一、激素膨果着色
有许多人说，果实想快速膨大，快速上色，用激素更快，但是，激素膨果着色有着致命的缺陷！
激素膨果的作用原理是强行拉大细胞，但果实往往在细胞拉长过程中变形。膨果过程中容易出现裂果、大小不均匀、淡而无味、保鲜期短、易烂果等。因此畸形果，烂果，无法储藏是激素膨果直接的影响，且会造成果实品质变差，影响卖价！同时对作物植株影响也是不可逆的，往往导致作物早衰、根系破坏等不良反应。
激素着色是利用乙烯利、催熟剂、一喷红等直接增加果实中内源激素数量，着色非常迅速，但是，果实虽然着色快，但是果皮不光亮，口感不好，中间有空心、非常不耐储存，容易发生腐烂。葡萄、草莓、大枣等，如添加激素着色，不及时采摘，极易腐烂，并且容易落果。
二、高钾肥大量过量用
一说膨果就施钾肥，殊不知肥料不是用多了就越好，膨果时如果过量使用钾肥，就会导致土壤中的钙镁硫等二价元素被植物吸收的过程受到抑制，进而引发缺钙、缺镁、缺锌等等，从而导致筋腐病的发生。所以钾肥如果过多了，不仅不利于有效膨果，果子还会得脐腐病，甚至会导致裂果。
当然，钾元素在膨果着色时有着不可替代的作用，是重要的“品质元素”，是促进光合产物向果实积累的重要元素。但是，一定不能超量、过量使用！
三、大量施氮肥或者不施氮肥
果实膨大期和果实着色增甜期是两个不同时期，在幼果开始膨大时需要补充氮元素，氮是氨基酸及蛋白质的基本元素。氮不足，在膨大时，果实细胞的蛋白质合成受阻，细胞分裂也收到限制。氮也是植物生长激素的基本构成元素。所以在幼果刚开始膨大时，一定要适时补充氮元素，如果氮元素不足，果实膨大就会缺乏能量，造成果实膨果慢、果小。
但是，如果氮过量的话，会造成枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉病、白粉病危害，落叶早，枝条抗寒性差，果实口感差，着色不匀，行成阴阳脸果实，并且还影响了其他元素的吸收，尤其是钾、硼、钙等。
四、钾肥选不对
目前高钾肥一般按原料成本分为氯化钾≤硫酸钾≤硝酸钾≤磷酸二氢钾，当然，钾含量来说，氯化钾含钾更高，但是价格更便宜，因为氯化钾这个种植户都知道，氯化钾使用后会导致果实口味发苦，严重影响口感，有的在忌氯作物上会直接影响作物长势。
五、不注重其他元素
不管是在果实膨大期还是在着色增甜期，其他元素依然占据着必不可少的作用。
例如在果实膨大期，不仅钾元素重要，像氮元素、硼元素、钙元素、镁元素、硫元素、磷元素、锌元素都起着决定性的作用。
如何科学促进膨果着色：
1、科学用水，促进果实膨大增甜着色
在果实生长过程中，合理利用与控制浇水有利于果实着色。气候干燥时，适当渗灌、沟灌等补充果树必要的水分，雨水过多时应及时排涝，采取果园生草消耗果园中过多的水，使果实着色期土壤的含水量在55％左右。果树各个时期的需水规律也不一样，早期即幼果期，需水少温度低根系活动慢，只要不是很干旱不要浇水，有些果树象挑树也是比较耐旱的。而到了后期着色膨大期需水多，如果天气干旱则要浇水，浇后划锄保湿。水分是果实着色、膨大、增甜的又一重要元素，营养充足，而无水分是不行。
2、改善光照条件，促进增甜着色
结合调整树势、促花进行合理的修剪，运用拉、拿、扭疏枝等措施，提高树体的通风透光条件，促进果实着色增甜；果树要合理修剪，剪除过密枝、病枝和疯长枝，有利于通风透光，提高叶片光合作用；果树如果修剪不当，出现中间荫蔽，枝条过密，也会影响果树果实的受光和着色。果实着色期进行巧摘叶，实现比较理想的叶果比，对果实均匀着色有利。
3、果实套袋，树下铺膜促着色
果实套袋是果实增色的一项重要措施，可起到保洁、防污染，果实艳丽，减少病虫危害，防止鸟啄等重要作用。在树下铺设反光膜，能够充分利用光线反射，大大改善树体内膛的光照水平，显着促使内膛果实着色。
4、使用含氨基酸水溶肥料-裕丹白具有促根、抗逆、膨果、着色多种功效，改善口感、提高品质、品相。
含氨基酸水溶肥料-裕丹白-欧格纳科
深海原料、强劲功效
促根、抗逆、膨果、着色
低温菌解发酵：分子小、活性高、营养均衡，易被作物吸收利用。
【产品简介】
本产品采用舟山渔场深海新鲜青鳟鱼，结合低温菌解发酵技术和鱼蛋白专用发酵菌种提取深海鱼蛋白为主要原料，配以海洋生物萃取的海藻多糖、有机酸等活性物质，螯合微量元素加工而成的新型多功能、有机环保型全水溶液肥。
【产品功效】
◆生根壮苗
本品富含的深海鱼蛋白游离氨基酸，具有“促溶吸收，激发生长”之功效；提供作物所需的营养养份，促生根效果明显，有利于作物从根到叶的自然储备养份，促进作物营养均衡；
◆疏松土壤
本品丰富的深海鱼蛋白有机质，增加土壤团粒结构，提高保水、保肥能力和土壤透气性，促进土壤微生物迅速繁殖，利于土壤有益菌群的壮大，有效改善土壤板结，缓解土壤酸化和盐渍化，调理土壤营养均衡；
◆抗冻抑病
本品富含可快速吸收的鱼蛋白多肽、小肽、寡肽和不饱和脂肪酸，能激发作物生理机能，修复作物受损细胞，有明显的抗低温效果，提高抗病、抗逆性能，有效预防和抑制因重茬和土传病害侵染引起的烂根、死苗、根肿、缓解线虫病等病害，有效缓解药害；
◆增产增收
本品丰富的游离氨基酸和高活性微量元素促进作物光合作用，有益于开花、坐果，使果实膨大快、色泽好，减少畸形果，增加瓜、果类单果重、大田作物千粒重，同时促进作物蛋白质、糖类、维生素等营养物质积累，改善口感、提高品质、品相。
【用法用量】
浇施于植物根部，冲施或滴灌、漫灌；幼苗期每桶兑3000kg，中后期每桶兑水1500-2500kg，每个生长周期冲施或滴灌、漫灌2-3次（如配合鱼蛋白叶面肥使用，冲施或滴灌、漫灌1-2次）。
【注意事项】
本品为深海新鲜整鱼有机提取物，略有沉淀属正常现象，可摇匀后使用，不影响产品效果；避免与强碱性农药、肥料及高铜物质直接混合使用；应放置于干燥阴凉处贮存。